糧油加工工業與民生息息相關，其具備傳統工業大批量生產的特質，傳統品質控制及管理方式主要依靠人員實現，近年來隨著智能傳感和數據挖掘技術的發展，糧油加工行業與近紅外光譜分析技術產生了明顯的交集，使糧油工業由傳統制造走向智能制造擁有了巨大的潛力和想象空間。

近日，中糧旗下某油脂公司（以下簡稱：中糧油脂）攜手無錫迅杰光遠科技有限公司（以下簡稱：迅杰光遠），以膨化大豆粉在線品質監控項目為起點，探索了糧油加工行業智能制造的可行性。

近幾年，財政部、國家糧食與資源儲備局實施優質糧食工程以來成效顯著，也給糧食加工行業提出了更多新的要求，越來越多的糧油加工企業也開始打破傳統工業的舊邊界，以智能制造為戰略方向探索發展和轉型之路。中糧油脂作為糧油加工的頭部企業，始終對產品品質控制和智能制造升級保持著高度的重視，其品控中心利用各種先進的儀器設備，實現了原料、中間料到成品出廠的全流程監控，為智能制造發展打下了堅實基礎。

近紅外光譜分析技術有“內含物傳感器”之稱，具有無損、非接觸、實時快速、多個指標同時出結果的特點，是實現在線質量控制的最高效手段之一。中糧油脂選擇在“膨化大豆粉”生產線引入近紅外在線分析技術，對已有產線進行改造和升級，初步實現了制造過程數字化和可視化。